從制冷方式上可分為兩大類：風冷式冷水機和水冷式冷水機，兩者最大的區別就是冷卻方式不同，在結構上，他們的冷凝器也不同，分別為殼管式和翅片式。水冷式冷水機必須依靠冷卻水塔工作，風冷式的則用自身自帶的風扇進行冷卻，對環境有所要求：例如通風，濕度，溫度不能高40°C，空氣酸堿值等等。在技術上，水冷比風冷能效比要高出300到500的kcal/h。

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